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PIZZAS - SUGESTÕES

A ESPERANÇA                                                                                                

Mozarela de búfala, tomate seco, alcaparra importada com um toque de parmesão e manjericão.

ZUCCHINE                                                                                                           

Molho de tomate, mozarela, abobrinha refogada com tempero especial da casa e um toque de parmesão.

ZUCCHINE LIGHT                                                                                                

Molho de tomate, abobrinha refogada com tempero especial da casa, ricota e manjericão.

ALCACHOFRA                                                                                                      

Molho de tomate, mozarela de búfala, uma fina camada de Catupiry, alcachofras italianas, tomates cerejas, alho poró e azeite.

PUGLIESE                                                                                                             

Molho de tomate, mozarela, poucas e finas fatias de cebola, queijo de cabra com fatias de presunto cru adicionadas após assada a pizza.

SHIITAKE                                                                                                            

Molho de tomate, shiitake fatiado e refogado na manteiga, mozarela, parmesão e alho poró.

CALZONE                                                                                                              

Pizza fechada a base de ricota, mozarela e calabresa, regado com um suculento molho de tomate e parmesão.

CAPRESE                                                                                                              

Molho de tomate, mozarela e após assada, a pizza é finalizada com fatias de tomate caqui, manjericão gigante, mozarela de búfala e um toque de pesto de azeitonas.

TOSCANA                                                                                                             

Molho de tomate, calabresa moída, champignon, azeitonas picadas, um toque de alho pré-frito, orégano e uma fina camada de mozarela

 

PIZZAS - TRADICIONAIS

ALICHE                                                                                                                

Molho de tomate, um pouco de alho picado, anchovas, orégano e um toque de parmesão ralado.

ATUM                                                                                                                    

Molho de tomate, atum sólido, orégano e parmesão.

BACON                                                                                                                   

Molho de tomate, mozarela, bacon e parmesão ralado.

BRÓCOLIS                                                                                                                  

Molho de tomate, brócolis refogado, Catupiry e bacon pré-tostado.

CALABRESA                                                                                                         

Molho de tomate, rodelas de tomates frescos, calabresa fatiada e parmesão.

CATUPIRY                                                                                                                   

Molho de tomate e uma farta camada do legítimo Catupiry.

CHAMPIGNON                                                                                                                   

Molho de tomate, champignons, alho torrado e mozarela.

ESCAROLA COM ALICHE OU COM BACON                                                         

Molho de tomate, escarola abafada ao alho e óleo, mozarela, parmesão, acrescidas de filés de anchovas ou bacon pré-frito.

FRANGO COM CATUPIRY                                                                                    

Molho de tomate, peito de frango desfiado e temperado coberto com uma generosa camada de Catupiry.

GRATINATA                                                                                                          

Molho de tomate, Catupiry, provolone e parmesão.

GORGONZOLA                                                                                                     

Molho de tomate e gorgonzola.

LOMBO                                                                                                                 

Molho de tomate, lombo canadense, cebola e parmesão.

MARGHERITA TRADICIONAL                                                                            

Bastante molho de tomate, quadros de mozarela, bastante parmesão, salpicado de manjericão.

 

MARGHERITA                                                                                                        

A mesma qualidade da Margherita Tradicional com a leveza da verdadeira mozarela de búfala.

MILHO VERDE                                                                                                                   

Molho de tomate, mozarela e milho verde.

MOZARELA                                                                                                            

Molho de tomate e mozarela.

MOZARELA COM ALHO                                                                                     

Molho de tomate, mozarela e bastante alho torrado. 

MOZARELA COM ATUM                                                                                        

Molho de tomate, mozarela, atum, orégano e parmesão. 

MOZARELA COM CALABRESA                                                                             

Molho de tomate, mozarela, calabresa coberta com uma fina camada de parmesão.

NAPOLITANA                                                                                                        

Bastante molho de tomate, alho picado, coberto de parmesão com orégano e manjericão.

PALMITO                                                                                                              

Molho de tomate, palmito picado, coberto com mozarela.

PARMA                                                                                        

Rodelas de tomate, mozarela, parmesão e presunto tipo Parma. 

PEITO DE PERÚ LIGHT                                                                                   

Molho de tomate, peito de perú light, cebola, rodelas de tomate e champignon. (opção de cobertura de Catupiry). 

PEPPERONI                                                                                                          

Molho de tomate, mozarela, pepperoni fatiado, pimentão verde e um toque de parmesão.

PORTUGUESA                                                                                                      

Molho de tomate, mozarela, presunto, ovos cozidos, azeitonas pretas, cebola e parmesão.

PROVOLONE                                                                                     

Molho de tomate, provolone e parmesão. 

ROMANA                                                                                      

Molho de tomate, mozarela, anchovas importadas e orégano

SICILIANA                                                                                        

Molho de tomate, mozarela, champignon, bacon e parmesão. 

DOIS QUEIJOS                                                                                   

Molho de tomate, Catupiry e mozarela.

TRÊS QUEIJOS                                                                                    

Molho de tomate, Catupiry, provolone e mozarela.

QUATRO QUEIJOS                                                                                              

Molho de tomate e uma combinação entre catupiry, provolone, gorgonzola e mozarela.

ROMANA                                                                                                              

Molho de tomate, mozarela, anchovas e orégano.

RÚCULA                                                                                                               

Molho de tomate, mozarela de búfala levado ao forno, um toque de alho pré-frito, uma farta camada de rúcula frescas e tomates secos.

 

 

PIZZA DOCE

NUTELLA                                                                                                    

Massa especial sem borda, banana fatiada, Nutella e castanhas de cajú picadas.